お店の味？！明太子のバター醤油パスタ
しっぽのしっぽ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて火をつけ、香りが出るまで炒める
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2
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にんにくの香りが出てきたら、きのこ類を入れて炒める
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3
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きのこに火が通ったら火を止める
醤油とバターを入れる
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4
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お湯が沸いてきたら、鍋に塩を加えパスタを茹でる(所定の茹で時間-1分！)
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5
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パスタを茹でながら、海苔を細切りする・小口ネギを切る・明太子を薄皮から外す
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6
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茹で時間の1分前位になったら③のフライパンの火を再びつけてソースを温める
茹で汁をスプーンやお玉で少し移す
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7
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パスタが茹で上がったら、そのまま⑥のフライパンの方へパスタを移し、サッと和える
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8
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お皿に盛り付け、上に海苔・ネギ・明太子・ごまをのせて完成！
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コツ・ポイント
大葉を入れるともっとそれっぽくなりますし、きのこも何種類か入っていてもいいかなと思います
このレシピの生い立ち
サンマルクカフェの明太子のバター醤油パスタが凄く気に入ってしまって、お家で再現できないか？チャレンジしてみました！
しっぽのしっぽ
