1人前簡単カレーうどん

鍋に水、顆粒だし、玉ねぎの薄切り、刻み油揚げを入れ中火にかける。

沸騰したら豚肉をいれる。

再び沸騰したらうどんをいれる。

ルーが溶けてきたかな？というところで中火に戻し、よく混ぜながら煮る。とろみがついてうどんとよく馴染むまで。

最後に醤油を少々たらし、器に盛り、あればネギを散らして出来上がり。

＊画像では、塩分を気にしているためルーを減らしていますが、ルー1かけくらいが、作りやすいと思います。