ほぼ無添加!無塩!ダイエットトマトソース

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Description

塩分と旨みはブラックオリーブ任せ!
出来るだけ無添加!無塩!デトックスダイエットレシピ!そのまま食べても、パンのお供も!

材料 (4食分)

ニンニク
3かけ
1玉
オリーブオイル
適量
2枚
 
ローリエ
好きなだけ
バジル
好きなだけ
 
 

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

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    鍋にオリーブオイルを入れて、弱火で、ニンニク、玉ねぎを炒める。
    マッシュルームを好きな形にカットして、鍋に投入。

  3. 3

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    弱火で炒めてる間に、ブラックオリーブを好きなサイズにカットして、鍋に投入
    スライスタイプを買えば、カットの必要無しです

  4. 4

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    弱火で炒めてる間に
    鶏胸肉の繊維を断つように、出来るだけ細かくテキトーにカット。
    繊維を切る事で煮ながら崩れてくれます

  5. 5

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    切り終わった胸肉を鍋にイン!
    ここから中火
    胸肉の色が全体的に白くなるまで炒めます。

  6. 6

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    トマト缶投入!
    無添加のトマトパックを見つけました!
    クエン酸が添加されてなく、酸味が無いです!おススメ!

  7. 7

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    トマトの臭みを飛ばす為に
    ローリエ、バジルを好きなだけ投入!
    生のバジルやローリエを使うと、高級な味になります。

  8. 8

    コトコト煮込み、好きな水分量になるまで、水気を飛ばすと、出来上がり!

コツ・ポイント

鶏胸肉の繊維を断つように切る事で、煮ながら細かくなって行き、鷄胸肉のミンチのようになります。
フレッシュローリエと、フレッシュバジルを使えば、高級店の味になります(^^)

このレシピの生い立ち

我慢しないダイエットレシピを考えてて、思いつきました。
ブラックオリーブの瓶詰めに、添加物と塩が入ってるので、ほぼ無添加、無塩と書いてます(笑)
塩分と旨みはブラックオリーブ任せです。それぞれの素材の味が引き立つ、クセになるレシピです。
レシピID : 7632827 公開日 : 23/10/01 更新日 : 23/10/01

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