白菜ミルフィーユスープの画像

Description

豚バラの脂と、コンソメと白菜がとても合い更にベーコンの味と野菜がしみて晩御飯でも朝食でも簡単に作れるスープ。

材料 (5人分)

1/4
1/3本
小1個
☆お鍋に入れる材料
900ml
☆コンソメ
小6杯
☆ブラックペッパーまたは塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    洗った白菜に豚バラスライスを交互に挟みます。白菜→豚バラな手順で重ねていきます。

  2. 2

    写真

    野菜➕ベーコンをカットします。
    今回は人参短冊切り、ぶなしめじ、玉葱はくし切りを入れます。野菜なら何でもOK

  3. 3

    写真

    お鍋に900mlのお水➕コンソメ小さじ6を入れて沸騰し、上記をいれます。ブラックペッパーまたは塩胡椒を振りかけます。

  4. 4

    あく抜きをして完成!!

コツ・ポイント

煮込みすぎると形が崩れてしまうので、中火で温めると良いと思います。豚バラスライスに少し片栗粉をつけるとくっつきやすくなります。

このレシピの生い立ち

重ねる事でミルフィーユみたいと言う事で、以前鶏ガラスープでやってみたところとても好評だったので今回コンソメでやってみました!誰でも簡単を目指して!
レシピID : 7633441 公開日 : 23/10/02 更新日 : 23/10/02

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