肉無し！ソーセージでゴーヤチャンプルー♡

ゴーヤはワタと種を取ります
玉ねぎ、油揚げ、ボロニアソーセージが材料です
切り方はお好みでどうぞ

ゴーヤを薄切りにします。ボウルに入れたら砂糖を加えしっかり揉みます

ざらざら感が無くなったら塩を入れて同じ様に揉みます♪

豆腐は手で千切ります。
水切りはしてません

油は入れずにソーセージを炒めます

絞ったゴーヤと油揚げ、玉ねぎを炒めます

全体に火が通ったら☆を入れて炒めアルコールを飛ばす感じね

△を加え絡めながら炒めます

溶いた卵を回しかけて半熟になったら、器に盛り付けて鰹節を掛けて出来上がりです