きのこたっぷりのビーフストロガノフ風

たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。

牛肉は一口大にカット。

きのこは石づきを取りバラバラにしておく。

フライパンを熱し、バター半分（15g程度）を溶かし、にんにくと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、胡椒した牛肉を入れて炒める。

フライパンに牛乳を入れて、へらでかき混ぜながらとろみが付くよう2〜3分煮てゆく。

残りのバター、玉ねぎ麹、コンソメを加えて味を整える。

足りなければ更に塩、胡椒をプラスする。

最後にチーズを入れて、溶かし混ぜ合わせる。