長芋と焼き鮭フレークのあんかけ♪
ミント15♪
作り方
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長芋は、切り口を落とし、ピーラーで縦方向に少し厚めに皮を剥き（皮と身の間にアクがある為）2cm程度の厚さに切る。
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【補足】すぐに調理する場合は、水にさらさなくてOKです。時間を置く場合は、変色を防ぐ為、水にさらしてネ。
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4
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竹串を通して、火の通りを確認したら、鮭フレークを入れ、弱火で2分程煮て味を馴染ませる。
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5
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最後に水溶き片栗粉を流し入れ、とろみがついたら完成です。あれば青みを散らすと、より？美味しそうに見えます笑
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6
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ホクホクした長芋の食感と、焼き鮭フレークのトロトロあんがイイ感じに絡んで、優しい美味しさです(*´꒳`*)♡
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7
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【2023.11.2】
「長芋焼き」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです〜(*´꒳`*)♡
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コツ・ポイント
長芋は、火を通しつつ、煮過ぎない様に歯応えを残すのがポイントです。
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので、何か作ってみようかと(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミント15♪
