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鯖の骨はできるだけ取っておく。3cmぐらいに削ぎ切りして酒を振っておく。
タレを作る。★全部混ぜてレンジでチン
ピーマン、人参は細切り玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
よく水気をきった野菜をタレにぶちこむ。
鯖はキッチンペーパーで水気を吸い取って片栗粉をまぶし多めの油で皮から両面こんがり焼く。
焼いた鯖をタレに浸してそのままでも冷やしてもokできあがり
rikurinren
