銅鍋てふてふで作る ローストビーフ

玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをスライスしておく。

オリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。

ニンニクを取り除き、弱火でお肉を焼き、全面に焼き色をつけます。

火を止めた、てふてふに包んだお肉を戻し１５分放置します。
オーブン効果で予熱でじっくりと肉に熱が入ります。

お肉を取り出しソース作ります。

玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

お肉からでる肉汁も、うま味たっぷりなのでソースに入れます。

ホイルに包んだお肉を、薄く切ります。

盛り付けて作った絶品ソースをかけて完成です。
クリスマスパーティーの主役として食卓を彩りますよ。