舞茸、しめじ、キムチ、卵の炒め物

にんにくをみじん切りにする。
舞茸、しめじをほぐす。
卵を溶く。
キムチを用意する。

フライパンににんにくと油を入れ、にんにくの香りがするまで待つ。

にんにくの香りがしたら、舞茸としめじを入れて炒める。

卵を入れ、炒り卵にする。

火は、強火よりの中火の方がふっくらした卵に出来上がります。

塩、胡椒して、味をととのえる。

お皿に盛り、白ごまをかけたら、完成♪