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蓮根は皮をむき、半月、薄切りにして、水に5分、さらす。その間に、ひじきも戻しておく。
ザルにあけて。熱湯で、1分半茹でる。
冷凍枝豆も追加して。
☆のすりごまマヨネーズと和える。
シャキッと感がいいですよねー。 味も好み。と。嬉しいです! つくレポありがとうございます♪