秋のほくほく☆お芋さんと鶏肉の甘い煮物
Description
秋ですね☆カボチャとさつまいも!お芋さん達と鶏肉をコトコト煮た…甘くて、ほっこり美味しい煮物です^ ^バターでコクあり
材料
(2〜3人分)
1/2枚
中太1本
1/4個
・にんにく
1かけ
・オリーブオイル
鍋一周回しかける
・塩
少々
80〜100ml
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1弱
★醤油
大さじ1.5〜2
★酒
小さじ1
★顆粒だしの素
小さじ1強
・バター(入れても入れなくてもOK)
15gくらい
作り方
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2
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火をつける前に、鍋に具材をいれオリーブオイルを回しかける。中火に火をつけ、軽く塩をしたら炒める。時々混ぜる
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4
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5分後、味を整えます。味が決まったら
火を止め、バター(15gくらい)入れざっくり混ぜる
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5
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バターは、入れても入れなくてもOK
美味しければ完成!!
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6
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本当は、片栗粉でトロミをつけた方が味がからまって美味しいと思う…
トロミの付け方がとても下手くそなのでやれません…T_T
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コツ・ポイント
・落とし蓋をし、煮てから最後強火で煮詰める。味がぐんっと煮詰まって美味しい
・にんにくも入れる。甘い中にニンニクがいいアクセントになってる
・にんにくも入れる。甘い中にニンニクがいいアクセントになってる
このレシピの生い立ち
片栗粉のトロミは、下手すぎて封印しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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