【補完食】さつまいもペースト
Description
優しい自然な甘みで初期のお子様でも食べやすいと思います◎
慣れてきたらミルクや豆乳でのばして栄養アップも!
慣れてきたらミルクや豆乳でのばして栄養アップも!
材料
(約1週間分)
輪切り5枚
無調整豆乳またはミルク
適宜
作り方
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1
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さつまいもをよく洗い、1cm程の厚さで輪切りにする。
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3
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さつまいもの皮をむき、一口大に切る。
(皮の周辺は繊維やアクが多いので普段より気持ち厚めにむく)
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4
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耐熱容器にさつまいもを入れ全体が浸る程度の水を加えたら、ふんわりラップをして電車レンジで加熱する。
(600w3分〜)
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5
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やわらかくなったらブレンダーにかける。
アレルギーの心配がなければミルクや豆乳を少量加えて水分調整する。
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6
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繊維が完全に見えなくなり滑らかなペースト状になったら完成。
冷凍専用の容器に移し替え、粗熱がとれたら冷凍庫へ。
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7
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解凍する際は電子レンジ600wで10秒ずつ様子を見ながら行う。
水分が飛んでしまったら少量のミルクや豆乳でのばす。
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コツ・ポイント
・カスタードクリームくらいの固さが目安ですが、水分量はお子様の様子に合わせて調整してください。(固めになっても解凍後にミルクを足せばok)
・保存容器はリッチェル(15ml)を使用。
・保存容器はリッチェル(15ml)を使用。
このレシピの生い立ち
ちょうどさつまいもの美味しい季節になったので、旬の食材を食べさせてあげたいと思い作りました!