【補完食】さつまいもペーストの画像

Description

優しい自然な甘みで初期のお子様でも食べやすいと思います◎
慣れてきたらミルクや豆乳でのばして栄養アップも!

材料 (約1週間分)

輪切り5枚
無調整豆乳またはミルク
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、1cm程の厚さで輪切りにする。

  2. 2

    10分程水にさらしアク抜きする。
    ※時間がなければスキップしてok

  3. 3

    さつまいもの皮をむき、一口大に切る。
    (皮の周辺は繊維やアクが多いので普段より気持ち厚めにむく)

  4. 4

    耐熱容器にさつまいもを入れ全体が浸る程度の水を加えたら、ふんわりラップをして電車レンジで加熱する。
    (600w3分〜)

  5. 5

    やわらかくなったらブレンダーにかける。
    アレルギーの心配がなければミルクや豆乳を少量加えて水分調整する。

  6. 6

    繊維が完全に見えなくなり滑らかなペースト状になったら完成。
    冷凍専用の容器に移し替え、粗熱がとれたら冷凍庫へ。

  7. 7

    解凍する際は電子レンジ600wで10秒ずつ様子を見ながら行う。
    水分が飛んでしまったら少量のミルクや豆乳でのばす。

コツ・ポイント

・カスタードクリームくらいの固さが目安ですが、水分量はお子様の様子に合わせて調整してください。(固めになっても解凍後にミルクを足せばok)
・保存容器はリッチェル(15ml)を使用。

このレシピの生い立ち

ちょうどさつまいもの美味しい季節になったので、旬の食材を食べさせてあげたいと思い作りました!
レシピID : 7645065 公開日 : 23/10/17 更新日 : 23/11/02

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