白だしで三つ葉のお浸しの画像

Description

白だしを使って簡単お浸し。三つ葉の香りが楽しめます♪
箸休め程度の量で作ってます。

材料

2袋
○白だし
大2
○しょうゆ
小1
○みりん
大1
150cc
適量
 

作り方

  1. 1

    鍋に○を入れてひと煮たちしたら火を止めてタッパーなどに入れて粗熱を取る。

  2. 2

    三つ葉は茎の部分は3cmほどに、葉の部分は適当な大きさに切り、軽く洗っておく

  3. 3

    鍋に水を適量入れて沸騰したら、三つ葉を入れて15〜20秒程茹で、すぐに水にさらし粗熱を取る

  4. 4

    写真

    1の出汁に絞った三つ葉を漬けて、冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    お皿に三つ葉と出汁を入れ、鰹節をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

三つ葉に火を通しすぎないようにさっと茹でます。

このレシピの生い立ち

安売りでついつい買ってしまうけど、余りがちな三つ葉をふんだんに楽しめるようにお浸しにしました。
レシピID : 7646320 公開日 : 23/11/05 更新日 : 24/05/14

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