【補完食】にんじんmixピューレの画像

Description

人参、玉ねぎ、蕪は煮ると甘みが出るので、初期のお子様も食べやすい野菜です。

材料 (約1週間分)

1/2本
1株
1/4玉

作り方

  1. 1

    人参、蕪はよく洗い、皮をむいて輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    小鍋にすべての野菜を入れ鍋底を浸す程度の水を加えたら、蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。
    (茹でるより蒸すイメージ)

  3. 3

    ブレンダーにかけて、なめらかなピューレ状になれば完成。
    冷凍専用の容器に移し替え、粗熱がとれたら冷凍庫へ。

  4. 4

    解凍する際は電子レンジ600wで10秒ずつ様子を見ながら行う。

コツ・ポイント

・人参に含まれるβカロテンには皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。
・水を最低限にして野菜の水分で蒸し煮のようにすることで、少量でも栄養の詰まった食事になります。
・保存容器はリッチェル(15ml)を使用。

このレシピの生い立ち

人参単体よりも甘みが出て食べやすいかなと思い作ってみました。
レシピID : 7646890 公開日 : 23/10/22 更新日 : 23/11/02

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