野菜とお肉の味噌クリーム煮

白菜を3〜4センチ幅にカットする,
タマネギは1cmほどの幅に切る。
人参は1口大かみじん切りにする。

豚肉か鶏肉を1口だいにきる
(柔らかくしたかったら分量外の醤油酒みりん大さじ1を漬け込み、かたくり粉大さじ1にまぶす。)

サラダ油を大さじ1熱して
お肉を1~2分両面焼いて少し色が変わったら取り出す。(塩コショウすると味が引き締まる。)

小麦粉をそこに混ぜ入れ、2分炒める。

水をいれて3分煮込む。
(水はすこしづついれるとダマになりにくい)

★をいれてさらに3分煮込む。