春雨炒め♪簡単の画像

Description

豚肉(補陰類)・緑豆春雨(清熱類)は、組み合わせて使うことにより、体の潤いUP、ほてり・のぼせ・口の渇きに効果的

材料

しょうが(みじん切り)
15g
にんにく(みじん切り)
1片
しょうゆ
大さじ1
大さじ3
乾燥はるさめ
90g
1本
小1個
しょうゆ
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする。

  2. 2

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    フライパンに、ゴマ油を熱し、ひき肉とにんにく・生姜みじん切りをパラパラになるまで炒める

  3. 3

    写真

    しょうゆを加え、

  4. 4

    写真

    白ゴマを加え、ひき肉を皿に取る

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を熱し、人参を加え炒める

  6. 6

    写真

    玉ねぎ薄切り・ピーマン千切りを加え炒める

  7. 7

    写真

    春雨を加え、炒める

  8. 8

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    てんさい糖・しょうゆを加え、炒める

  9. 9

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    酢を加え、炒める

  10. 10

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    6のひき肉を戻し入れ

  11. 11

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

このレシピの生い立ち

緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味:甘・寒
帰経:心・胃
効能:消暑止瀉、清熱解毒
適応症:暑熱煩渇・熱淋(排尿時の灼熱痛)・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
レシピID : 7650330 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/06

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