ポパイ粥★ライスペーパー★ほうれん草

Name: ポパイ粥★ライスペーパー★ほうれん草
Ingredients: ライスペーパー 1枚; 玉ねぎ 1/2個; バター 15g; 水 200cc; ダシダ（コンソメ、ブイヨン可） 小さじ1.5; ご飯 70g; ほうれん草（冷凍可） 100g; 豆乳（牛乳可） 250〜300cc; 岩塩、胡椒 各適量

Description

ほうれん草好きが考えた、ポパイ粥です。
グリーンが鮮やかな濃厚ポタージュ、話題のライスペーパー入り
オシャレで映えますよ

外交官夫人のレシピ

材料

ライスペーパー

1枚

玉ねぎ

1/2個

バター

15g

水

200cc

ダシダ（コンソメ、ブイヨン可）

小さじ1.5

ご飯

70g

ほうれん草（冷凍可）

100g

豆乳（牛乳可）

250〜300cc

岩塩、胡椒

各適量

作り方

1

ほうれん草は、レンジ600w2分、水に1分晒し、水気をとって適当にカット

玉ねぎは薄切り
2

バターを熱し、玉ねぎを炒める
透き通ってきたら、水とライスペーパー、ダシダ、を入れる
5分後
粗熱をとる
3

ほうれん草と2を合わせミキサーに入れる
4

鍋に戻し、ご飯を入れる

ご飯が柔らかくなったら豆乳を入れる
5

沸騰させずに、岩塩、胡椒で味付けして出来上がり
お好みでトッピングも◎
ほうれん草、フライドオニオン、糸唐辛子飾りました

コツ・ポイント

ライスペーパーは22センチ。冷凍ほうれん草があれば、粗熱をとった鍋にドボンしちゃえば早いね
ブロッコリーでもいい

ライスペーパーが無くても作れますが、ご飯を10g増やしてね

ミキサーが無ければ、ほうれん草をみじん切りにすればOK

このレシピの生い立ち

ポタージュスープで一番好きなのは、カリフラワーです。次にほうれん草。見た目が鮮やかなグリーンで、作っているときから楽しい気分になれます。
ビタミンたっぷりで、1日中元気いっぱい◎
ライスペーパーが軽くとろみになり、いい仕事をしてくれました。

レシピID : 7653066 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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