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秋のグルテンフリーおかずレシピ

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Description

季節の野菜でダイエット&免疫UP！お酒のお供にも

材料 （4人分）

カブ
4個
水
200cc
 
出汁
1パック
 
減塩醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
甘酒
大さじ3
鶏ひき肉
200g
レンコンパウダー
大3〜4
 

作り方

  1. 1

    カブを皮剥きし適当な大きさにカット

  2. 2

    お湯で透き通るまでカブを湯がく

  3. 3

    串や爪楊枝で茹で具合確認できたらザルにあげます

  4. 4

    同じ鍋で水を200cc入れお好きな出汁をいれて出汁を取る(私は久世福商店さんの毎日だし使用)

  5. 5

    出汁に減塩醤油大2、酒大1、みりん大1、自家製甘酒大3を入れ鶏ひき肉200gを入れて煮る

  6. 6

    湯掻いたカブを投入

  7. 7

    5分くらい弱火から中火で煮たてたら弱火にし、レンコンパウダーを大4(とろみがつく程度)調整しながらいれてください

  8. 8

    写真

    とろみがついたら火を止め完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家で採れたカブをもらい、漬物以外でたべたくて糖質オフのおかずを作るために考えました
レシピID : 7653848 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/26

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秋のグルテンフリーおかずレシピ
by アルセアロセア