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玉ねぎをみじん切りにしてカラメル色になるまで炒めてひき肉に入れる
鮭の骨を取りながら身を細かくほぐしてひき肉に入れる
2に塩胡椒と片栗粉を入れよくこねる
こねたものを二等分にして中にチーズを入れながら形を整える
フライパンに油を入れ形を整えたハンバーグを入れ、弱めの強火で両面に焼き色をつける
両面に焼き色がついたら水を入れて蓋を閉め3〜5分様子を見ながら蒸し焼きにする
できたハンバーグをお皿に取り出したら材料Aを入れ一煮立ちさせる
弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる
ハンバーグにかけて完成