中華コーンスープ★宇都宮学校給食

玉ねぎは薄切り、チンゲン菜は２cm程度の長さに切り、厚みのある茎の部分は繊維に沿って縦に薄切りにする。

クリームコーン缶は、缶を開けて中身を出しておく。
卵は割って溶きほぐしておく。

なべに水とチキンブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したらロースハム、玉ねぎ、チンゲン菜の茎を入れて煮る。

４が沸騰したら、水溶き片栗粉（水は分量外）を入れ、再度沸騰したら、なべを混ぜながら２の溶き卵を少しずつ入れる。