人参の葉とツナポテサラの画像

Description

栄養満点の人参の葉でビタミン豊富なポテサラを作りました。マヨネーズたっぷりの晩ご飯のおかずです。

材料 (3〜4人分)

1缶
1/4玉
枝3〜4本
1/2本
マヨネーズ 量はお好みで
大さじ5〜7
塩コショウ
適量
IKEAディルマスタード
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

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    ジャガイモの皮をむいて、6〜8等分に切って、お湯で湯がきます。出来たら必ず乾煎りします。
    ツナ缶をザルに出しときます。

  2. 2

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    人参の葉は枝からはずしましょう。
    玉ねぎは薄いくし切りに、人参は半分の銀杏切りに。

  3. 3

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    ❷全部を油を引いたフライパンに入れて、炒めます。人参が柔らかくなったらOK

  4. 4

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    ボウルに❶と❸を入れて、マッシャーで潰します。ジャガイモをペースト状にする為、牛乳を大さじ1〜2と塩コショウします。

  5. 5

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    ペースト状になったら残りの調味料を入れて、ざっくり混ぜたら完成。

  6. 6

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    器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

つぶつぶごはんさんの下記レシピを参考にしました。ありがとうございました。
レシピID:7372886

ジャガイモペーストが柔らかい時は牛乳を入れる必要はありません。 硬い時は牛乳で柔らかくしてください。

このレシピの生い立ち

人参の葉の食べ方を教わったので、作りました。
レシピID : 7657502 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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