【補完食】ブロッコリーポタージュ
作り方
コツ・ポイント
・じゃがいもの緑色部分にはソラニンという天然毒素が含まれているので、しっかりと取り除いてください。
・ブロッコリーを家族の分も一気に茹でて取り分ける場合は、塩を入れないようにしましょう。
・ブロッコリーを家族の分も一気に茹でて取り分ける場合は、塩を入れないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー単体では分量の調整が難しそうだったのでじゃがいもと合わせてアレンジしてみました。
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