韓国の甘辛おやつ☆トッポッキ

韓国の甘辛おやつ☆トッポッキ
おやつに、昼食に。韓国料理、餅の甘辛炒めです。

材料 (2人分)

トック (韓国の餅)
200 gくらい
オデン または さつま揚げ
適量
長ネギ
5 ㎝くらい
ゆで卵
2 個
2 カップ
白ゴマ
適量 (お好みで)
大さじ 2
大さじ 1/2~1
★しょうゆ
小さじ 1
★水あめ または はちみつ
大さじ 1
★砂糖
大さじ 1/2

1

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トックを水(適量:分量外)に10分位漬けておく。

2

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長ネギは薄切り、オデン(さつまあげ)は適当に切る。
ゆで卵は殻をむいておく。

3

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★を混ぜ、合わせ調味料を作る。

4

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水を火にかけ沸騰したら1のトックを入れる。弱火で15分位煮る。

5

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トックが軟らかくなったら3の合わせ調味料、2の長ネギ・オデン・ゆで卵を入れる。
さらに5分位煮る。

6

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最後に中火にして、煮汁をからませるように煮詰めてできあがり。
仕上げに白ゴマをふる。

コツ・ポイント

お好みでキャベツ・ニンジンなどを加えると、ボリュームがアップして、昼食メニューになります。
辛味は唐辛子粉で調節してください。

このレシピの生い立ち

韓国の方に教わりました。
レシピID : 765937 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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