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ヘルシー！揚げないライスペーパー春巻き

ヘルシー！揚げないライスペーパー春巻きの画像

Description

揚げない×ライスペーパー×豆腐を使ったヘルシーな春巻きです☆塩麹の力でふっくら仕上がります♡カリッもちっとした食感

材料 （2~3人分）

木綿豆腐
1丁
ひき肉(鳥でも豚でも)
200g
大葉
5枚程度
キャベツ
2~3枚
ライスペーパー
10枚くらい
塩麹
大さじ3
すりおろししょうが
お好みで
すりおろしにんにく
お好みで
 
 
 

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をクッキングシートで包み、600Wで2分温め、水切りをして、粗熱をとる。

  2. 2

    大葉を刻み、キャベツをみじん切りする。

  3. 3

    ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜる

  4. 4

    ライスペーパーを戻す。
    ☆大きめのフライパンに水を張り、10秒ほど浸してお皿などに上げると、綺麗に戻せます

  5. 5

    具材をライスペーパーで包む

  6. 6

    フライパンに油を引き、弱めの中火で蓋をして焼く。

  7. 7

    焼き色がついたらひっくり返して、裏面を焼いて完成

  8. 8

    お好みで焼く時にごま油を回しかけても○

コツ・ポイント

ライスペーパーどうしがくっつきやすいので、間を空けて焼くとよいです☆

このレシピの生い立ち

野菜はキャベツを入れましたが、ニラや白菜などお好きなものを入れても◎
レシピID : 7660276 公開日 : 23/11/02 更新日 : 23/11/02

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ヘルシー！揚げないライスペーパー春巻き
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