青森県産アスパラで!ハニーマスタード焼き

青森県産アスパラで!ハニーマスタード焼きの画像

Description

じゃがいもと青森県産アスパラを使ったハニーマスタード焼きです。青森県産アスパラは甘くてとってもジューシー♪

材料 (3人分)

★粒マスタード
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★醤油
大さじ2/3
バター(マーガリンでも◎)
適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて一口大乱切りし、電子レンジで500W3分半ほど加熱します。ある程度火が通ればOK

  3. 3

    アスパラは3cm幅に切ります。

  4. 4

    ブロックベーコンは1cm幅の短冊切りにします。

  5. 5

    フライパンにバターを敷いて熱し、じゃがいも、アスパラ、ベーコンを炒めます。じゃがいもは少し焦げ目がつくと◎

  6. 6

    すべての具材に火が通ったら、一度火を止めて1のソースを回し入れて具材に絡めます。

  7. 7

    弱火で1分ほど炒めたら完成です。

コツ・ポイント

6で火を止めずにソースを投入すると粒マスタードがはねるので注意してください。子供向けに少し甘めに作っているので、はちみつの量はお好みで減らしてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

青森県産アスパラがあまりにも美味しかったのと、たまたま種芋サイズのじゃがいもがたくさん安く売っていたので。
レシピID : 7660800 公開日 : 23/11/02 更新日 : 23/11/02

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