ボッタルガの濃厚ポテトサラダ(からすみ)

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Description

簡単!コクたっぷりの、大人のポテサラです♡副菜にはもちろん、酒の肴にぴったりです♡

材料 (2〜3人分)

2個(約400g)
米酢
大さじ1杯
マヨネーズ
大さじ3杯
ボッタルガパウダー(からすみパウダー)
大さじ1杯
生クリーム・粒マスタード
各大さじ1杯
塩コショウ
少々
ボッタルガパウダー(トッピング用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは蒸して皮を剥き、熱いうちに潰して、米酢を混ぜて常温で冷ます

  2. 2

    写真

    常温になったら生クリーム・マヨネーズを混ぜ合わせ、からすみパウダーを加えてさらに混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える

  3. 3

    写真

    ②を器にこんもり盛り付け、カラスミパウダーをたっぷりかけたら、出来上がり!

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

じゃがいもは、蒸したり茹でたり、レンジ加熱したり、お好みの料理ほうで加熱して下さいね。

このレシピの生い立ち

夕食に!
レシピID : 7661036 公開日 : 23/11/03 更新日 : 24/01/18

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