エゴマでくるんだ韓国肉味噌お にぎり
Description
雪若丸アイデアおにぎりレシピコンテストで優勝させて頂きました！
miyoshi❤️
材料
（おにぎり4個分）
50g
☆ニンニク
1/2片
5cm
☆ごま油
小さじ1/2
※味噌
25g
※コチュジャン（甘さ控えめのビビゴがおすすめ）
10g
※みりん
小さじ1/2
※酒
小さじ1
※砂糖
ひとつまみ
ふたつまみ
エゴマ、海苔
各4枚
400g
作り方
コツ・ポイント
韓国のヤクコチュジャンをベースにしました♪牛肉は脂の融点が低い米沢牛等がおすすめ。冷めて食べるおにぎりでも、口の中の温度で脂が溶けるよう考えました。パンチのきいた肉味噌とエゴマの葉、海苔の風味が粒立ちの良さと存在感がある雪若丸と合います！
このレシピの生い立ち
お米大好き、おにぎり大好き、育ち盛りでお肉大好きな娘が喜ぶおにぎりを考えました♪焼肉定食のような満足感があるおにぎりです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
miyoshi❤️
