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モロヘイヤのスープ

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Description

ニンニクマシマシで二日酔いに効く
見た目緑だけど普通にうまい

材料 （4人分）

モロヘイヤ
1袋
ニンニク
5片
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル(スープ用
大さじ1
水
2カップ
顆粒コンソメ
小さじ1.5
クミンパウダー
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
トマト
1/2個
クミンシード
小さじ1
コリアンダーシード
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎをみじん切り
    モロヘイヤの葉をフープロでみじん切り
    トマトは角切り

  2. 2

    鍋にニンニクと玉ねぎ、オリーブオイルを入れて弱火にかける
    香りが出てきたらコンソメと水クミンパウダーを入れて5分煮込む

  3. 3

    モロヘイヤを入れて塩を加えて味を整える
    煮立ったら火を止める

  4. 4

    スキレットにオリーブオイル、クミンを入れて中火
    パチパチしてきたらコリアンダーを入れ焦げる前にトマトを入れて火を止める

  5. 5

    スープを盛って④をかけて食べる

コツ・ポイント

モロヘイヤ煮すぎない
私はニンニク多いほうが美味しいと思うけど

このレシピの生い立ち

モロヘイヤ好きすぎるけどこれ以外の食べ方しらねんだよな
レシピID : 7663596 公開日 : 23/11/05 更新日 : 23/11/05

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モロヘイヤのスープ
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