【健康】車麩とたまねぎの煮物

車麩と中華干しエビは、それぞれ水につけて戻す。戻した車麩は半分に切る。玉ねぎはスライスにする。

深めのフライパンに、ごま油を入れて熱し、水気を絞った車麩を両面焼き、お皿に取り出す。

同じフライパンに玉ねぎと中華干しエビを入れ、２と〇を加え、中火にかける。

４を器に盛りつけ、水で戻したクコの実、茹でた小松菜を添える。