具だくさん・トマトコンソメスープの画像

Description

あまったダイスカットトマト缶をコンソメスープに加えて消費します。

材料 (4人分)

1~2枚
1/2個
500ml
★ダイスカットトマト缶
1/2缶(約200g)
★顆粒コンソメ
大さじ1
★塩こしょう
小さじ1/3
★ローリエ
1枚
(お好みで)刻みパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ→食べやすい大きさにざく切り
    玉ねぎ→薄切り
    スライスベーコン→細かくカット
    しておきます。

  2. 2

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    鍋に「1」と、「★」の、水、顆粒コンソメ、塩こしょう、ローリエを入れて強火にかけます。

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで(8分くらい)煮込みます。

  4. 4

    写真

    ダイスカットトマトを加えて混ぜ合わせて煮ます。

    味をみて薄かったら、塩こしょう、顆粒コンソメを足します。

  5. 5

    写真

    器によそって出来上がりです。

    お好みで刻みパセリをふってください。

コツ・ポイント

煮ている途中でアクが出たら、都度すくってください。

このレシピの生い立ち

カレーに使ったトマト缶の残りを消費するため。
レシピID : 7666343 公開日 : 23/11/09 更新日 : 23/11/10

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