車麩のオイスターソース炒め

車麩のオイスターソース炒め
もやしで増量、麩で低カロリー。ゴージャス味なオイスターソースを使えば、まさしく菜食?健美な一品☆

材料 (4人分)

車麩
1本20g
ニラ
1束
もやし
1袋
キャベツ(なくて可)
1枚
仕上げに

1

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水でもどした麩はしぼって輪切りに。ギューギューしぼりすぎない。

野菜は全てカットしておく。

2

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麩を炒める。

火が通ると麩が少々ふくらむので、弱火に変えてからオイスターソースを入れ味をなじませる。

3

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続いて野菜を炒める。

仕上げのオイスターソースを入れ数回かきまぜ、火を止める。
できあがり。

コツ・ポイント

にらともやしはみずみずしさが残る感じで蒸すように炒めました。
最初から輪切りで販売されてる車麩がおすすめです。

このレシピの生い立ち

小町麩を使ったらおいしかったのでボリュームをねらって車麩で。昔ながらのゴツい車麩でステーキ風に盛り付けたかったのですが手元に切らしていました。仙台麩でもチャレンジしたいです。
貝柱入りや上級者向けオイスターソースでぜひ作ってみたいです。
レシピID : 766686 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/04/20

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車麩の消費にとっても助かりました。美味しかったです。

アコンク

シャキシャキもやしと青菜が初夏の陽気にぴったり♪ありがとう☆

10/03/21

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キャベツ多めにいれました♪車麩がいい味だしてました^^

hachi123

キャベツが美味な季節になりましたネ☆フレッシュでおいしそう♪

09/09/09

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車麩に味がしみて美味しかったです。食物繊維たっぷり〜♪

さとみに

わお♪みずみずしいお野菜たっぷり!すごくおいしそうなれぽ感謝

09/07/30

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車麩切らして急遽小町麩で(T_T)オイソだけなのにびっくり美味

有希-yuki-

小町麩もお味がからんでつるんとおいしいね☆彩りきれい♪感謝