塩麹でホロホロ鶏むね肉のコク旨ポトフ♡

ポリ袋に【A】を入れよく揉み込んで半日ほど置く。

ズッキーニは7mmの輪切り、キャベツとたまねぎはくし切り、にんじんは3～4センチの長さで縦2～4等分にし、面取りする。

鍋に1と2と【B】と厚切りベーコンも加えてコトコト柔らかくなるまで煮込み、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。