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しょうゆバタークリームシチュー

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Description

コンソメを使わず、うすくち醤油で♪
シチューのもともホワイトソースも使わずに
牛乳とバターでクリームシチューが出来ます♪

材料 （3〜4人分）

鶏もも肉
1枚
ブロックベーコン
200g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
人参
1本
白しめじ（しめじ）
1パック
バター
20g
薄力粉
大さじ4
牛乳
600cc
昆布だし醤油　白うすくち
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・鶏肉を食べやすい大きさに切る
    ・玉ねぎを串切り、ベーコンを短冊切りにする

  2. 2

    写真

    ・じゃがいもと人参を乱切りにする
    ・白しめじを小房にわける

  3. 3

    写真

    鍋にバターを熱し、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじを炒める

  4. 4

    写真

    全体的に軽く火が通れば、薄力粉を加えて炒める

  5. 5

    粉っぽさがなくなれば牛乳を入れ、昆布だし醤油　白うすくち、砂糖、塩を加え、混ぜながら煮る

  6. 6

    とろみがつけば器に盛る

コツ・ポイント

煮込むので豆乳は不向きです。
塩味はお好みで調整してくださいね。

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/

インスタグラムにはお得情報あります♪
レシピID : 7668100 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/10

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しょうゆバタークリームシチュー
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