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玉ねぎ5㎜の角切り。にんにくつぶす。
鶏もも掃除して穴開けて4等分し塩を振る。
皮目から焼く。にんにく入れる。油はふき取る。焦げ目がついたら裏返し1分焼く。
そのままのフライパンにバターを入れて玉ねぎ しめじ ローリエ 塩をいれて中火で炒める。
玉ねぎしんなりしたら 白ワインいれて煮詰めて 小麦粉をふるいにかけていれる
ワインの酸味がなくなれば水 鶏がらスープ 生クリームを入れる。最後に味をみて塩を入れる。
パプリカパウダー 黒コショウかけて出来上がり
水50g バター 塩 ローリエを入れて、沸いたらご飯2合を入れて混ぜておこげ作って完成。パセリをトッピング。
ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ
