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もやしは洗ってひげを取る。水菜は洗って5cmくらいの長さにきる。
薄揚げは5cmくらいの短冊に切る。
鍋に水を入れ火をつけ、沸騰した中に、もやし、薄揚げ、水菜を入れ、さっと茹でる。(再沸騰して1分くらい)
3をザルにあげ、粗熱が取れたらぎゅと絞り、塩昆布と醤油で和える。
美味しいとのつくれぽ、何より嬉しいです。 我が家の常備菜で、ついご飯を食べ過ぎてしまいます(笑) 作っていただき感謝!
つくれぽありがとうございます。 器に緑が映えて美味しそうですね! 是非また作ってもらえたら、嬉しいです。