豚バラ&大根の照り焼きサイコロステーキ
作り方
コツ・ポイント
✅厚い肉の下味は大事
(中から出てくる肉汁を美味しくする)※肉の旨味成分+塩分=味
✅切り込みで火が通りやすくなり、また味も染み込みやすくなる。肉の筋も切れて食べやすくなる
✅大根は焦げると旨くなるアブラナ科の野菜(焼き目をしっかり付ける)
(中から出てくる肉汁を美味しくする)※肉の旨味成分+塩分=味
✅切り込みで火が通りやすくなり、また味も染み込みやすくなる。肉の筋も切れて食べやすくなる
✅大根は焦げると旨くなるアブラナ科の野菜(焼き目をしっかり付ける)
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレだけで美味しく作ってみました。
お肉が食べたくなったら是非どうぞ!
成功です✨
お肉が食べたくなったら是非どうぞ!
成功です✨