白菜の肉巻き

白菜の固くて白い部分を切り落とす。緑の葉を耐熱皿に載せラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

あら熱がとれたら更に縦半分にする。

肉を並べAをスプーンで薄くぬる。

手前からクルクル巻く。

フライパンに油を入れ、巻いた肉を並べて蓋をして弱火にかけ、2分。蓋を開け肉の上下を返し蓋をしてさらに2分焼く。

蓋を開け、フライパンのふちから醤油をぐるりと回し入れ、中火にしてフライパンを振って肉にからめて焼き付ける。