さつまいものオレンジジュース煮

さつまいものオレンジジュース煮
子供向けレシピみたいですが、大人の方にもさっぱりとデザート感覚で食べていただけるおかずです。

材料 (2人分)

さつまいも
細めのもの1本
オレンジジュース(果汁100%)
150cc
砂糖
大1
レーズン
小1

1

さつまいもを筋目に剥いて、1.5㎝幅の輪切りにし水にさらす

2

鍋にオレンジジュースを入れて砂糖を溶かし、さつまいもを並べてレーズンを散らし火にかける。

3

沸騰したらあくを取って落とし蓋をし、煮崩れないよう弱火にして火が通るまで10~15分煮る。

4

コツ・ポイント

煮詰まったジュースがとろりとソース状になります。大きい鍋だとおイモが十分に煮汁につからないので、その場合は少々お水を足していただくか小さめのミルクパンなどをお使いくださいね。

このレシピの生い立ち

母が昔よく作ってくれたのを思い出しながら、レシピにまとめてみました。
レシピID : 767421 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

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オレンジ足りずリンゴジュースをプラス それでも美味でした

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リンゴジュースいいですね!素敵なアイデアありがとうございます

17/03/29

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17/01/28

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余ったジュースで。とても美味しくてぺろりと完食でした♪

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作っていただきありがとうございます!

15/05/15

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リピです!(*^^*)レーズン超増量で

♡タンポポ♡

リピもしていただいたのですね!ありがとうございました。

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