※野菜たっぷり牛肉炒め✨の画像

Description

市販のプルコギを使用してもっと美味しくアレンジ(*' ▽'*)

材料

市販の牛肉(プルコギ)
1パック
1/4本
1/4本
1/4個
オリーブオイル
大1
○焼肉のタレ
大1
○オイスターソース
小1
○コチュジャン
小1

作り方

  1. 1

    ごぼう:笹切り(斜め切り)
    泥を落とし包丁の背で表面を軽くこそげとる。水を張ったボウルに入れアク抜きする

  2. 2

    人参:半分にカット→斜め切り
    ピーマン:縦半分にカット→縦に細切り
    玉ねぎ:太めの薄切り

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、①を火が通るまで炒める

  4. 4

    ③に②の玉ねぎ以外を入れ、人参にある程度火が通るまで炒める

  5. 5

    ④の材料に火が通ったら牛肉を入れ、バラバラにしながら、肉に火が通るまで炒める

  6. 6

    肉にある程度火が通ったら、玉ねぎを入れ炒め、少し透明になってきたら、○を入れ、パッと絡め炒める

  7. 7

    写真

    器にレタスを敷き⑥を盛り完成です。
    (マヨネーズをかけても美味しいです)

コツ・ポイント

ごぼう:カットしたごぼう→水を張ったボウルに入れていく→全部カットしたタイミングで水を一度変える→15~20分くらいつけたまま→ザルにあけ水気を切る

このレシピの生い立ち

市販のプルコギは甘くて具材も少ないので、野菜もとりたく作ってみました!
レシピID : 7675136 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

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