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材料をそろえる
フライパンに油を引いて加熱し、玉ねぎみじん切りを炒めて
鶏ひき肉を加えて炒める
7mm角に切った人参を加えて炒める
1cm角に切ったナスを加えて炒める
野菜に火がとおったら、水とカレールーを包丁で刻んでから入れて、弱火で蓋をして溶かす
1cm角に切ったピーマンを加えて炒め
砕いたコンソメを入れて
ケチャップを入れて
ソース・しょうゆを入れて
蓋をして味がなじむまで、しばらく煮る。出来上がり!