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チーズ親子丼

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Description

とろ～りとろけるチーズと甘じょっぱい味付けが美味しい(*´꒳`*)
子供も大好きな親子丼です♡

材料 （1〜2人分）

鶏むね肉(鶏もも肉でも)
100gくらい
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
2個分
ピザ用チーズ
30gくらい
＊水
100ml
＊醤油
大さじ1.5
＊砂糖
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊和風だしの素
小さじ1/2
■ ごはん
■ お好みで小ネギ、刻みのり

作り方

  1. 1

    写真

    小さめのフライパン(直径20㎝位)＊を入れ混ぜ合わせます。玉ねぎは薄切り、むね肉は繊維を断つように薄めのそぎ切りにします

  2. 2

    写真

    ＊に玉ねぎを入れ中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで煮ます

  3. 3

    写真

    鶏肉を入れ、色が変わったらひっくり返し火を通します(火を入れすぎないように…固くなります)

  4. 4

    写真

    溶き卵の2/3を回し入れ、全体を軽く混ぜ合わせます(混ぜすぎないように)フライパンを揺すりながら火を通します

  5. 5

    写真

    卵が固まり始めたら、残りの溶き卵を回し入れ、チーズを全体に加えチーズが溶けたら火を止めます。卵に火が通りすぎないように…

  6. 6

    写真

    丼にご飯を盛り❺をのせて完成です！つゆは多めです。ご飯の量、お好みに合わせて調節して下さい。お好みで小ネギ、刻みのりを！

コツ・ポイント

鶏むね肉を切るときは、鶏むね肉の繊維を断つようにそぎ切りにすると、やわらかく食べやすくなります

甘じょっぱい味付けです。醤油、砂糖の量は、お好みで調整してください。

チーズは入れなくても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

子供も大好き！チーズ親子丼！
レシピID : 7677571 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/11/23

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チーズ親子丼
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