ご飯が進む！小松菜と鶏胸肉のキムチ炒め

鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。

小松菜は２cmに切る。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉を炒める。

４のフライパンに蓋をし、弱火～中火で蒸し焼きする。

５の小松菜がしんなりしたら蓋を取り、お箸で大きく混ぜる。（鶏肉に完全に火が通っていることを確認して下さい。）