蒸し焼き蓮根のトマトソースかけの画像

Description

ビタミンCと食物繊維が多い蓮根にトマトこうじソースをかけて、10分で出来る副菜

材料 (2人分)

蓮根
1節150g位
100ml
醤油
小さじ1
小さじ1
トマト塩糀
小さじ1
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、1cm程の厚さの半月切りにして、水にさらす

  2. 2

    フライパンに水切りした蓮根と新たに水100mlを入れ蓋をして中火で煮立たせる

  3. 3

    煮立ったら直ぐに弱火にして、火が通るまで8分ほど蒸し焼きにする

  4. 4

    少し焦げ目がついたくらいの蓮根を皿に盛り付ける

  5. 5

    小鉢に醤油、ごま油、トマト塩糀、ブラックペッパーを良く混ぜ合わせて4の蓮根にかける

コツ・ポイント

蓮根は焦げ目が少しつくくらいで焦がさないように気をつけて下さい

1人 157kcal
塩分 0.9g
調理時間 10分

このレシピの生い立ち

トマト塩糀の副菜レシピとして考えました
レシピID : 7679846 公開日 : 23/11/24 更新日 : 23/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート