豚にんにく鍋♪ストレスの気づまり簡単薬膳

材料をそろえる。人参は5cm幅の千切りにする

豚肉は食べやすい大きさに切り、にんにくすりおろし・ごま油・こしょう（各少々）をからめて下味をつけておく

ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります

2の豚肉をほぐしながら加えます

アクをとります

ささがきにしたごぼう・人参を入れて

しょうゆ・にんにくすりおろし・塩を入れて

ごま油を入れて

野菜に火が通ったら、薬味ねぎを散らします