たらこれんこん

たらこれんこん
酒の肴に。

材料 (2~3人分)

材料
分量
れんこん
15cmくらい
たらこ(または明太子)
1腹~
1片
1本
刻み海苔
適宜
しょうゆ
少々
適宜

1

れんこんは5mm程の厚さにスライス酢水に10分程つけあくを抜き水気を切る。
たらこは切れ目をいれ中身をほぐしておく

2

フライパンに油をいれつぶして薄くスライスしたにんにく、小口切りにした鷹の爪をいれ弱火でじっくり加熱する

3

にんにくがほんのり色づいてきたられんこんをいれ、中火で火を通す。

4

れんこんに火が通ったら、たらこと醤油を加えさっと炒め火を止める。
味を見て、塩気が足りないようなら塩を加える。

5

器に盛り刻み海苔を散らす。

コツ・ポイント

たらこはたっぷり入れたほうがおいしいです。
しょうゆは香り付け程度に少し、塩はたらこの塩加減や量により入れてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったれんこんとたらこ。合わないわけがない!ということで作りました。
レシピID : 768094 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/10

First tsukurepo mark
写真

明太子でいただきました★焼酎にピッタリで食感もたのしいですね♪♪

Reina6

焼酎良いですね~。私は芋が好きです。つくれぽ感謝!