余ったルーでブラウンシチューの画像

Description

余ったルーで美味しいシチューを作りませんか?

材料 (4人分)

大1/2個
中2/3本
150g〜200g
中2個
クリームシチューのルー
2かけ
ビーフシチューのルー
2かけ
味付塩こしょう
3〜4振り
400ml
100ml
ケチャップ
大さじ1
とんかつソース ウスターも可
大さじ1

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは薄切りしにんじんとじゃがいもは1口大いちょう切り豚肉は3cm幅に切ります。

  2. 2

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    鍋に油を引き玉ねぎ、にんじん、豚肉の順に炒め塩こしょうします。中火で約5分間。

  3. 3

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    ケトルで湯を沸かし沸騰したら❷に入れ灰汁取りしながら約10分間煮込みます。

  4. 4

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    ❸にじゃがいもを入れ柔らかくなるまで煮込みます。約5分間〜10分間。

  5. 5

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  6. 6

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    一旦火を止めてクリームシチューとビーフシチューのルーを割り入れます。

  7. 7

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    ルーを溶かし煮込みます。溶けたらケチャップととんかつソースを入れ更に煮込みます。

  8. 8

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    仕上げに牛乳を入れます。

  9. 9

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    約5分間とろみがつくまで煮たら出来上がり。

  10. 10

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    器によそいます。

  11. 11

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    お好みで乾燥パセリをかけて下さい。

コツ・ポイント

じゃがいもは崩れやすいので玉ねぎとにんじんに半分火が通ってから加えます。

このレシピの生い立ち

シチューのルーがそれぞれ中途半端に残っていたのでブラウンシチューにしてみました。
レシピID : 7681366 公開日 : 23/11/29 更新日 : 23/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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runa10
みぽぽさんこんばんは😊今回は薄切り豚肉でリピです✨コクありクリーミーで美味しく頂きました❣️帰省していた娘に明日少し持たせますね〜

リピれぽ嬉しいです。今回もとても美味しそうです。娘さん帰省されていたのですね。我が家は長男夫婦と次男は今日帰っていきました。

初れぽ
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runa10
豚ロース塊肉で作😊ルー2種使いにワクワクでした!マイルドでコクありとろみが強く感じました✨良いお年をお迎えくださいね🎍

今晩は。いつも素敵なれぽありがとうございます。嬉しいです。年末から長男夫婦が帰省します。runaさんも良いお年をお迎え下さいね。