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じゃがいもは4〜6つ切り、にんじんは乱切り、玉ねぎは6つ切り、しょうがは薄切りにする。
糸蒟蒻はさっと熱湯をかけて臭みを取っておく。
具材全て鍋に入れて混ぜ、蓋をして中火で加熱する。
蒸気が出たら(グツグツしたら)一度混ぜ合わせる。
もう一度蓋をして15分程度煮込む。(途中で上下を混ぜると味が均一になります)ここまででかなり水分が出ます♪
野菜が煮えたら蓋をして余熱で5分置いたら完成!食べる前に再加熱するといい具合に味が染みています♪
つくれぽありがとうございます!さつまいも入り美味しそうですね♫根菜も柔らかそうで味しみが伝わってきます!