紅まどんなのうま出汁味噌汁

紅まどんなの皮は細切りに、しめじは石づきを取り、油揚げは適当な大きさに切る。

鍋に水と１を加え、中火にかける。

ひと煮立ちさせ、具材に火が通ったら火を弱め、味噌を溶き入れる。