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和風ビーフシチュールー不要☆おもてなし

和風ビーフシチュールー不要☆おもてなしの画像

Description

調味料多めで難しそうに見えますが、全然♪放ったらかしで旨◎誰でも失敗なしおもてなしにご飯に合う和風ビーフシチューおすすめ

材料 （4人分）

牛かたまり肉
350g
米粉
大さじ1
こめ油
大さじ2
玉ねぎ
1個
米粉2
大さじ1
赤ワイン
200cc
トマト缶
1缶(400cc)
水
800cc
※コンソメ(ダシダ可)
大さじ1
※ニンニク
3つ(チューブ4センチ可)
※ケチャップ※ソース
各大さじ1.5
※蜂蜜
大さじ1/2
玉ねぎ2
1個
人参
1/4本
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    一口大より少し大きくカットした牛肉と、米粉を冷たいフライパンに入れる
    まだ火はつけない
    ぐるぐるして、肉に米粉をつける

  2. 2

    写真

    こめ油を加え、火をつける
    触らない
    表面に焼き色がついたら、皿に一度移す

  3. 3

    写真

    同じフライパンに薄切り玉ねぎを入れ、中強火で蓋をする、蒸し焼き10分
    時々、焦げるので混ぜていく

  4. 4

    写真

    焼き色ついたら、米粉2を加えて、1分炒める

  5. 5

    写真

    すぐに、赤ワインを入れたら、肉を戻す

  6. 6

    写真

    すぐに、トマト缶を加える

  7. 7

    写真

    水は、缶の残りへばりついてるトマトをとりたいので、缶に水を入れて、フライパンに加える
    缶2杯分

  8. 8

    写真

    ※と大きくカットした野菜を入れる
    沸騰したら、蓋をして弱火90分

  9. 9

    写真

    出来上がり♪
    ご飯と柴漬け大根を添えて、和風ビーフシチュー。ご飯に合う♪

    #クックパッドアンバサダー

コツ・ポイント

牛肉は少し大きめにカットする

玉ねぎは飴色にならなくても大丈夫、10分蓋して蒸し焼きすれば美味しくなるから、心配なし。焦げていいよ。

年配の方に和風ビーフシチューを振る舞ったら、かなり好評でした。柔らかいお肉は嬉しいみたい。

このレシピの生い立ち

おもてなしにビーフシチューもいいなと考え作りました。ご飯に合う和風ビーフシチューが食べたくなりました。冷凍保存していた牛肉を使いました。煮込む時間は長いですが、放ったらかしでいいのでらくらくです。牛肉が柔らかく、ほろほろ感動の美味しさです◎
レシピID : 7689507 公開日 : 23/12/06 更新日 : 23/12/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2024年2月27日
写真
ask6630
ビーフシチューはパンと食べていましたが、お米と合うとあり、気になって作ってみました！娘が4杯のオカワリ✨凄く美味しかったです！
#お米に合う #こどもも大好き #おもてなしにも #おしゃレシピ #美味しいメインおかず

わぁ✨お店ですか♪美味しく作ってくださり感謝です!娘さん、4杯もありがとー✨嬉しいですね☆ウチは毎回、ご飯多めに炊いてますよ～☆

2024年2月24日
写真
クックMU8PCE☆
うんまーい😃行きつけのビーフシチューにも勝るお味です。
#専門店の味に #柔らかい #豪華な夕飯に♪

わぁ✨おいしそう～♪おいしく作ってくださりホントありがとうございます！気にいっていただき、嬉しい☆ぜひ、また作ってくださいね～✨

2024年2月24日
写真
クックOHYDG6☆
デミグラスソース缶を使うより何倍もおいしい😋ご飯に合うビーフシチューを探していました。
#安い牛肉でもおいしい #神レシピ♡ #ビーフシチュー絶品 #かんたんすぐできる
2024年2月21日
写真
aunbskf052
ルー無しでお肉ホロホロ美味しいビーフシチューができました。ご飯に合います。これからこのレシピで作ります。ありがとうございます😊
#ビーフシチューに #ごはんに合う #簡単 #ルー不要 #お肉ほろほろ

わぁ✨おいしく作ってくださりありがとうございます✨お肉がホロホロで美味しかったでしょう♪ご飯に合うから何度も作りたくなりますね☆

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